|
Mlijekoprodukt d.o.o. je proizvodno preduzeće
koje se bavi otkupom i preradom mlijeka i mliječnih
proizvoda .
- Preduzeće je sa radom
počelo 01.marta 1997. godine
- U Mlijekoprodukt-u je
ovoga trenutka zaposleno 250 radnika koji opslužuju
kompletan proizvodni lanac od otkupa i dovoza sirovog
mlijeka , prerade i proizvodnje te distribucije gotovih
proizvoda .
Većina zaposlenih su mladi radnici sa završenom
srednjom, višom i visokom školom . Od ukupnog broja čak
12% ima visoku ili višu školu . Mlijekoprodukt ovog
trenutka raspolaže sa 30 000 m² prostora od kojih je
7000 m² izgradjenih objekata . Svi ovi objekti su
gradjeni po evropskim standardima za ovu vrstu
proizvodnje .
- Mlijekoprodukt
otkupljuje sirovo mlijeko sa područja 17 opština
sjeverozapadnog dijela BiH. Mlijeko se otkupljuje od
preko 7000 dobavljača sa područja ovih opština. Početkom
rada otkup sirovog mlijeka bio je 300 litara dnevno,
dok se sada količine sirovog mlijeka u otkupu kreću
preko 150 000 litara dnevno. Mlijekoprodukt takodje vrši
edukaciju svojih farmera putem predavanja na kojima se
angazuju eminetni domaći i inostrani stručnjaci , kao i
putem posjeta značajnijim medjunarodnim specijalizovanim
sajmovima .
- Mlijekoprodukt raspolaže
sa najsavremenijim linijama za proizvodnju
pastreizovanog mlijeka , jogurta , svježeg sira ,
surutke , kisele pavlake i dugotrajnog mlijeka .
Proizvodna paleta Mlijekoprodukt-a ovog trenutka
obuhvata 24 proizvoda , a u planu je i uvođenje novih
proizvoda. Napominjemo i to da od prijema sirovog
mlijeka pa do izlaska gotovog proizvoda na tržište svaki
mora proći 4 kontrole kvaliteta . Mlijekoprodukt
raspolaže i sa hemijskom i mikrobiološkom laboratorijom,
u kojima se vrši odredjivanje procenta mliječne masti ,
bjelančevina , suve materije odnosno ukupnog broja
mikroorganizama. 70 % preduzeća je automatizovano , a u
avgustu 2005.godine je izvršena i sertifikacija HACCP
sistema
|