|
Mlijekoprodukt
d.o.o. je proizvodno preduzeće koje se bavi otkupom i
preradom mlijeka i mliječnih proizvoda .
-
Preduzeće je sa radom počelo 01.marta 1997. godine
- U
Mlijekoprodukt-u je ovoga trenutka zaposleno 129
radnika koji opslužuju kompletan proizvodni lanac od
otkupa i dovoza sirovog mlijeka , prerade i proizvodnje
te distribucije gotovih proizvoda .
Većina zaposlenih su
mladi radnici sa završenom srednjom, višom i visokom
školom . Od ukupnog broja čak 12% ima visoku ili višu
školu . Mlijekoprodukt ovog trenutka raspolaže sa 30
000 m² prostora od kojih je 7000 m² izgradjenih
objekata . Svi ovi objekti su gradjeni po evropskim
standardima za ovu vrstu proizvodnje .
-
Mlijekoprodukt otkupljuje sirovo mlijeko sa područja 17
opština sjeverozapadnog dijela BiH. Mlijeko se
otkupljuje od preko 7000 dobavljača sa područja ovih
opština. Početkom rada otkup sirovog mlijeka bio je 300
litara dnevno, dok se sada količine sirovog mlijeka u
otkupu kreću preko 120 000 litara dnevno. Mlijekoprodukt
takodje vrši edukaciju svojih farmera putem predavanja
na kojima se angazuju eminetni domaći i inostrani
stručnjaci , kao i putem posjeta značajnijim
medjunarodnim specijalizovanim sajmovima .
-
Mlijekoprodukt raspolaže sa najsavremenijim linijama za
proizvodnju pastreizovanog mlijeka , jogurta , svježeg
sira , surutke , kisele pavlake i dugotrajnog mlijeka .
Proizvodna paleta Mlijekoprodukt-a ovog trenutka
obuhvata 24 proizvoda , a u planu je i uvođenje novih
proizvoda. Napominjemo i to da od prijema sirovog
mlijeka pa do izlaska gotovog proizvoda na tržište svaki
mora proći 4 kontrole kvaliteta . Mlijekoprodukt
raspolaže i sa hemijskom i mikrobiološkom laboratorijom,
u kojima se vrši odredjivanje procenta mliječne masti ,
bjelančevina , suve materije odnosno ukupnog broja
mikroorganizama. 70 % preduzeća je automatizovano , a u
avgustu 2005.godine je izvršena i sertifikacija HACCP
sistema .
|